PROPOSAL MEMBUKA USAHA KRIPIK NANGKA ZAKIES (ZARA KRISPI)

PROPOSAL

MEMBUKA USAHA KRIPIK NANGKA

ZAKIES (ZARA KRISPI)

 

Disussun

Sebagai tugas Ujian Nasional

Mata Diklat Produktif

Program Keahlian Penjualan

Oleh :

Nama : ZUMAROTUN MAHMUDAH

         Nis : 0708041

SMK TERPADU HADZIQIYYAH

Blok Nglarangan Gemirig Lor Nalumsari Jepara

Telp : 02913316228

2009/2010

KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Allah Swt, karena penulis dapat menyelesaikan proposal ini dengan baik.

Proposal ini disusun sebagai tugas Ujian Nasional mata diklat produktif program keahlian penjualan.

Pada kesempatan ini penulis mengucapkan banyak terima kasih kepada semua pihak yang telah membantu dalam penyusunan proposal ini

Semoga dengan di susunnya proposal ini dapat memotifasi untuk berwirausaha sesuai dengan kemempuan yang di miliki. Kritik dan saran yang membangun sangat penulis harapkan demi perbaikan di masa mendatang.

Jepara febuari 2010

Penulis

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL           

KATA PENGANTAR                                                                                 i

DAFTAR ISI                                                                                                 ii

BAB I PENDAHULUAN                                                                            1

1. Nama dan Alamat Usaha                                                                    1
2. Nama dan Alamat Pemilik                                                                  1
3. Jenis Usaha                                                                                         1
4. Bentuk Badan Usaha                                                                          1

BAB II DESKRIPSI USAHA                                                                     2

1. Latar Belakang                                                                                    2
2. Tujuan                                                                                                 2
3. Deskripsi Umum Usaha                                                                      2

BAB III ASPEK PEMASARAN                                                                3

1. Sasaran Pemasaran                                                                              3
2. Strategi Pemasaran                                                                              3
3. Persaingan                                                                                           3
4. Perkiraan Bagian Pasar                                                                       3         

BAB IV ASPEK PRODUKSI                                                                     4

1. Analisis Lokasi dan Usaha                                                                  4
2. Bahan Baku                                                                                        4
3. Sarana dan Prasarana                                                                          1
4. Tenaga Kerja                                                                                       4

BAB V ASPEK KELEBIHAN DAN KEKURANGAN USAHA                      5

1. Aspek Kelebihan Usaha                                                                      5
2. Aspek Kekurangan Usaha                                                                  5

BAB VI ASPEK FINANSIAL                                                                    6

1. Kebutuhan dan Sumber Dana                                                             6
2. Perhitungan Pendapatan                                                                     6

BAB I

PENDAHULUAN

A.    Nama Usaha dan Alamat Usaha

Nama Usaha          : Kripik Nangka “ZAKIES”

Alamat Usaha       : gemiring lor Rt 01/07

                                      Nalumsari Jepara

B.     Nama dan Alamat Pemilik

Nama Pemilik        : Zumarotun Mahmdah

Alamat Pemilik     : Gemiring lor Rt 01/07

  Nalumsari Jepara

C.    Bidang Usaha

Penulis membuka usaha yang bergerak di bidang produksi yitu memproduksi kripik nangka dengan aneka rasa yang khas yang siap memanjakan lidah para konsumennya.

D.    Bentuk badan Usaha

Usaha yang penulis dirikan berbentuk badan usaha perseorangan.

BAB II

DESKRIPSI USAHA

A.    Latar Belakang

Saat produksi makanan ringan mulai menjamur di pasaran penulis ingin ikut berkompetisi di bidang yang sama yaitu dengan mendirikan usaha Kripik Nangka “ZAKIES”. Meskipun sama-sama bergerak di bidang produksi makanan ringan, namun penulis ingin mencoba membuat dan memperkenalkan makanan ringan yang lain dari pada yang lain.

Usaha produksi kripik nangka yang di beri nama “Zakies” merupakan suatu upaya untuk memanfaatkan buah nangka yang pada musim hujan biasanya busuk dan terbuang sia-sia, serta mengangkat nilai jual sebuah nangka. Oleh karena itu penulis memilih membuka usaha Kripik Nangka yang di beri nama “Zakies”.

B.     Tujuan Usaha

Dengan didirikannya usaha ini penulis mempunyai  tujuan diantaranya:

1.      Mengangkat nilai jual nangka,

2.      Memberikan lapangan kerja bagi masyarakat dan

3.      Memperoleh keuntungan.

C.    Deskripsi Umum Usaha.

Penulis membuka usaha kripik nangka “ZKIES” di desa gemiring lor Rt 01/07 karena lokasi tersebut dekat dengan bahan baku, lingkungan yang cocok untuk usaha produksi dan dekat dengan pasar (konsumen)

Penulis dalam usaha ini mendatagkan bahan baku dari daerah pegunungan seperti: Bate Gede, Bendan Pete, Ngetuk, Pule, Grobokan dan masih banyak lagi yang mana daerah tersebut merupakan daerah yang banyak menghasilkan buah “Nangka”.

Dalam usaha ini penulis di bantu oleh 5 orang pegawai yang bekerja mulai pukul 07.00-17.00 Wib, yang siap membantu dalam proses pembuatan Kripik Nangka. Penulis selalu mengutamakan kulitas dan kelezatan produknya agar pelanggan tetap setia menjadi penikmat kripik nangka buatan “Zakies”.

BAB III

ASPEK PEMASARAN

A.    Sasaran pemasaran

Target pemasaran yang di pilih penulis dalam usaha ini adalah:

1.      Masyarakat sekitar “Zakies”,

2.      Masyarakat di luar daerah “Zakies” dan

3.      Masyarakat pecinta makanan ringan.

B.     Strategi pemasaran

Penulis dalam memperkenalkan dan memasarkan produknya dengan cara menjualnya ke toko-toko atau swalayan di sekitar mayong, dan dan luar daerah mayong seperti Kudus dan Jepara. Selain itu pembeli juga bisa datang langsung ke lokasi “zakies”. Penulis juga mengadakan demo untuk menarik pelanggan.

C.    Persaingan

Usaha yang didirikan penulis ini mempunyai banyak sekali pesaing di bidang produksi makanan ringan, namun spesifikasi pada kripik nangka belum ada dan baru akan di kenalkan oleh penulis.

D.    Perkiraan bagian pasar/proyek penjualan

Perkiraan atau proyesi penjualan intuk masyarakat sekitar “zakies” 2 Kg perhari dan di luar daerah “Zakies” 8 Kg. Sehingga total penjualan perhari menjadi 10 Kg kripik nangka terjual setiap hari.

BAB IV

ASPEK PRODUKSI

A.    Analisis Lokasi

Penulis memilih membuka usaha di desa gemiring lor Rt 01/07 nalumsari jepara karena lokasi tersebut dekat dengan bahan baku dan lokasi yang cocok untuk usaha produksi.selain itu lokasi tersebut juga dekat dengan pasar, serta kemudahan akses masuk bahan baku.

B.     Bahan Baku

Dalam usaha ini penulis mendatangkan bahan baku dari daerah pegunungan yang dekat dengan lokasi usaha, sehinga kualitas dan kesegaran bahan baku terjamin. Daerah-daerh tersebut antara lain: Bundan Pete, Bate Gede, Ngetuk, Pule, Grobogan dan masih banyak lagi daerah-daerah yang banyak menghasilkan buah “NANGKA”.

C.    Sarana dan Prasarana

adapun sarana dan peralatan yang tersedia di “ZAKIES” antara lain:

·         Tempat usaha,

·         Peralatan produksi dan

·         Tempat pembuangan sampah yang memadai.

D.    Tenaga kerja

Dalam usaha ini penulis di bantu oleh 5 orang pegawai yang bekerja sesuai tugas masing-masing.

BAB V

ASPEK KELEBIHAN DAN KEKURANGAN USAHA

A.    Aspek kelebihab usaha

Adapun kelebihan-kelebihan usaha yang didirikan penulis adalah:

1.      Modal terpenuhi,

2.      Lokasi usaha yang cocok,

3.      Tenaga kerja yang memadai dan

4.      Bahan baku mudah di dapat.

  

B.     Aspek Kekurangan Usaha

Adapun kekurangan-kekurangan dari usaha yang didirikan penulis adlah:

1.      Bahan baku musiman dan

2.      Banyaknya pesaing dalam usaha produksi makanan ringan.

3.      peralatan produksi yang masih perlu di tambah.

BAB VI

ASPEK FINANSIAL

A.    Kebutuhan dan Sumber Dana

1.      Kebutuhan bahan baku

Nama	Harga satuan	Banyaknya	Jumlah harga
Buah nangka	Rp 8.000,00	100 buah	Rp. 800.000,00
Minyak goreng	Rp 8.500	41 Liter	Rp. 350.000,00
Tepung bumbu	Rp 10.000	10 bungkus	Rp. 100.000,00
Kemasan	Rp 500	400 buah	Rp. 200.000,00
Pewarna makanan	Rp 6.000	1 ons	Rp.     5.000,00
Kayu bakar	Rp 6.000	5 ikat	Rp.   30.000,00
Ongkoss angkut	Rp 6.000	1o kali	Rp.   60.000,00

                        Total                                                            Rp.1.545.000,00

2. Kebutuhan Fasilitas dan Perlengkapan

Nama	Harga	Banyaknya	Jumlah harga
Peralatan menggoreng	-	4 jenis	Rp.250.000,00
Pisau kecil	Rp.  7.000,00	5	Rp.  35.000,00
Pisau besar	Rp.15.000,00	1	Rp.  15.000,00
Ember/bak	Rp.30.000,00	2	Rp.  60.000,00
Keranjang bambu	Rp.20.000,00	2	Rp.  40.000,00

2. Sumber dana
• Modal sendiri                                                  Rp. 1.945.000,00

Perhitungan Hasil Penjualan

Dari biyaya bahan baku diats mka harga jual kripik nangka perkilogram adalah:

Rp. 1.545.000,00 = Rp 15.450   di bulatkan       =Rp.    15.500

100

• Laba yang penulis inginkan 60% maka 15.000X60%   =Rp.      24.800
• Laba perkilogram Rp.24.800,00-Rp.15.500,00              =Rp.       9.300

Perhitungan pendapatan perbulan adalah sbb:

Pendapatan di hitung persepuluh hari.

Rp. 9.300,00 X 100 Kg                                                  =Rp.   930.000

Pendapatan perbulan Rp. 930.000,00 X 3                                  =Rp.2.790.000

Dari pendapatan perbulan di atas di gunakan untuk :

• Gaji pegawai Rp. 450.000 X 4                                      =Rp 1.800.000
• Listrik                                                                             =Rp      90.000
• Penyusutan                                                                     =Rp.     28.600
• Perhitungan biaya penyusutan

Rp. 400.000                 =Rp. 28.571 (dibulatkan) Rp. 28.600

14 bulan

Pendapatan bersih perbulan adalah:

Pendapatan kotor – biaya tiap bulan = laba bersih

Rp. 2.790.000 – Rp. 1.908.600 = Rp. 881.400